Semlor och sånt

Semlor, fastlagsbullar, hetvägg. Få bakverk är så populära som dessa gräddfyllda vetebullar. Här hittar du både klassiska recept och varianter. Vilken är din favorit? Tisdagen den 8 mars, fettisdagen är traditionellt en dag då vi äter semlor. Det har att göra med att fettisdagen inleder påskfastan och att förr var släta bullar det enda man fick äta i sötbrödväg under denna period. En av våra mest kända semleätare torde vara barnboksfiguren Ture Sventon som har gett semlan eller "temlan" ett namn i litteraturen.