Ananas-blåbärsmuffin

Helena Ljunggren
sön, 2010-04-25 10:41

Supergoda och luftiga muffins med smak av blåbär och ananas.

Receptet ger

12
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 2 st ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 dl extra fint vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl blåbär
  • 1 dl ananaspuré
  • 2 msk ananasjuice

Gör så här

  1. 1. Vispa ägg och socker luftigt och vitt. Smält smöret och blanda i det i smeten tillsammans med juicen.

    2. Blanda de torra ingredienserna och rör försiktigt ner det i smeten tillsammans med den mixade ananasen och blåbären.

    3. Fyll 12 formar till lite mer än hälften. Ställ in mitt i ugnen på 180 grader i ca 15 minuter. Känn med provsticka, stickan ska vara torr. Låt dom svalna på galler.

Skriv kommentar

Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.