Gör så här

1. Hacka samman ingredienserna till mördegen och låt den ligga kallt ca 30 minuter.

2. Klä en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter, med mördegen ända upp på kanten. Ställ den i frysen ett tag så glider degen inte ner när den gräddas. Sätt ugnen på 175°.

3. Grädda i ugnen tills kakan fått färg, ca 20 minuter.
   (Hit kan man förbereda - ställ i frysen. Ta fram och låt tina innan tryffelsmeten hälls i).

4. Tryffelsmet:
   Häll grädde, salt och socker i en kastrull och låt det koka upp. Ta av från värmen.

5. Lägg ner blockchokladen i mindre bitar och smöret. Rör och låt det smälta ihop till en jämn smet. Ställ eventuellt tillbaka kastrullen på värmen en stund.

6. Häll smeten i det avsvalnade pajskalet och ställ i kylskåp minst 3 timmar.
   Det går utmärkt att förbereda tårtan ett dygn i förväg.

7. Serveringsförslag:
   Lätt vispad grädde och färska bär, t.ex. jordgubbar eller hallon och ev. citronmeliss.