Gör så här

1. Sätt ugnen på 125°.

2. Vispa äggvitorna kraftigt. Tillsätt socker efter hand och fortsätt vispa tills smeten är blank och lite seg.

3. Klicka eller spritsa ut rundlar, ca 5 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper

4. Grädda ca en timme och låt torka i ugnens eftervärme.

5. Låt chokladen smälta över vattenbad eller i mikron. Doppa marängernas sidor i chokladen. Låt torka på smörpapper.

6. Vispa grädden och fyll bakelserna precis före serveringen. Toppa med jordgubbar.