Cheesecakekladdkaka med hallon
Cheesecake är gott, kladdkaka är gott och hallon är gott. Men tillsammans är det de bästa av allt!
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Rubrik
- Kladdkaka
Ingrediens
- 150 gram smör
- 1 dl kakao
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2.5 dl vetemjöl
Rubrik
- Cheesecakefyllning
Ingrediens
- 150 gram cream cheese
- 1 st äggula
- 3 msk florsocker
- 1.5 msk vaniljsocker
Rubrik
- Garnering
Ingrediens
- 1 näve styckfrysta hallon
Gör så här
1. Smält smöret och vispa ned kakaon. Rör till en slät smet och låt sedan svalna.
2. Rör ihop ägg, socker och vaniljsocker
3. Blanda ner mjölet i i äggsmeten tillsammans med smör & kakaoblandningen. Blanda runt med en slickepott.
4. Smöra en rund kakform med löstagbar botten. Bröa med kokosflingor. Häll ned smeten i formen.
5. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Rör till en slät kräm/smet. Klicka fyllningen över smeten. Dra lätt med en gaffel så kakan blir lite marmorerad. Strö över hallonen.
6. Grädda i mitten av ugnen, 150 grader i ca 30 minuter. Den kommer vara geggig i mitten, men låt den svalna i kylen i ett par timmar (helst under natten) så blir den "fastare" i konsistensen och väldigt mumsig!
Min nya favorit bland alla
av Gäst - 2012-01-09 18:06
Min nya favorit bland alla bakverk:). En oslagbar kombination av smaker.
MUMS, den här kakan är så
av Gäst - 2011-02-11 00:43
MUMS, den här kakan är så himla god! Tack för receptet, har gjort den tusentals gånger men den är lika god varje gång ändå ;)
blev inte alls som jag
av komenda - 2010-08-09 13:45
blev inte alls som jag trodde....och det räckte inte med 150grader i 30minuter...fick ha de i nästan 50 minuter...
den smakar gott men jag skulle nog vilja ha lite mer fyllning i..
Konstigt, i min ugn räcker
av baktokig - 2010-08-21 21:23
Konstigt, i min ugn räcker det gott och väl med 30 minuter på 150 grader. Kakan är kladdig (ja, nästan rinnig) när den tas ut ur ugnen -speciellt fyllningen, men sedan stelnar den till sig i kylen. Vill man ha mer fyllning är det enkelt att dubblera receptet. :)
Skriv kommentar