Chokladcheesecake
Den godaste cheesecake jag har ätit!
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Rubrik
- Botten
Ingrediens
- 150 gram digestivekex
- 50 gram smält smör
- 0,5 dl brun farin
Rubrik
- Fyllning
Ingrediens
- 175 gram mörk choklad
- 0,5 tsk kallt kaffe
- 200 gram Philadelphiaost
- 75 gram strösocker
- 2 st ägg
- 3 dl vispgrädde
Rubrik
- Garnering
Ingrediens
- choklad
Gör så här
Krossa kexen, gärna i matberedare.
Blanda smulorna med fettet och farinet.
Kläm ut degen i en form, ca 20 cm i diameter, med löstagbar botten. Ställ den kallt.
Smält chokladen, blanda ner kaffet.
Rör osten med socker och blanda ner chokladen. Tillsätt äggen och blanda.
Vispa grädden (ju hårdare desto bättre, häll i en tesked socker för att minska risken att den skär sig till smör) och blanda i den i choklad-ost-smeten. Blanda väl!
Häll smeten i formen och ställ kallt i några timmar. Helst över natten.
Garnera med smält choklad, chokladlöv eller liknande. Jag brukar vara lat och bara riva över litegrann.
någon som vet vad det ska
av Gäst - 2012-03-27 14:23
någon som vet vad det ska vara för choklad? blockchoklad eller typ marabou?
kanon god och smidig
av Gäst - 2011-08-30 12:07
kanon god och smidig
Är det verkligen rätt med
av Gäst - 2011-08-18 15:22
Är det verkligen rätt med bara 0,5 tsk kaffe? Låter väldigt lite om det ska kunna ge någon smaksättning?
Jepp! Det är rätt. Den ska
av angelicaan - 2011-08-29 14:48
Jepp! Det är rätt. Den ska inte smaka kaffe, utan det är lite som med chokladbollar - ger en annan arom till chokladen.
Skriv kommentar