Gör så här

1. Sätt ugnen på 125°. Vispa äggvitorna till hårt skum.

2. Vispa sedan ner halva sockermängden lite i taget till vitorna blir blanka och smidiga.

3. Vänd sedan ner resten av sockret i marängsmeten.

4. Klicka eller spritsa ut på smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda i ugn ca 45 minuter.

   Marängerna ska kännas torra och luftiga.

5. Smält blockchokladen över svag värme eller vattenbad. Doppa halva marängen i chokladen och låt stelna.