Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C

2. Hacka mandeln grovt

3. Rör matfett och socker pösigt, tillsätt sedan ett ägg i taget under omrörning.

4. Blanda mandel, mjöl, siktad kakao, bakpulver och apelsinskal och rör ner detta i äggsmeten.

5. Arbeta ihop till en deg och dela i 3 bitar. Rulla ut till längder, lika långa som plåten de ska gräddas på. Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt.

6. Gräddas mitt i ugnen i 15 minuter. Skär sedan direkt i snedabitar och lägg dem med snittytan upp och torka i 100°C i ca 20 minuter eller tills de är torra.