Citronmuffins med citronfrosting!

Dr. Oetker, www.oetker.se
mån, 2012-06-11 13:44

Stort grattis till Heidi från Vollsjö som knep en finalplats i Miss Cupcake 2012!
Vi önskar henne stort lycka till i finalen!

Receptet ger

ca 15
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 3 st ägg
  • 2,5 dl socker
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 3 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 75 g smält smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 1/2 tsk Dr. Oetker citronarom

Gör så här

  1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.

  2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke och vänd sedan försiktigt ned det i äggsmeten.

  3. Blanda sedan ner smält smör, mjölk och citronarom.

  4. Rör till att precis har blandats.

  5. Fyll muffinsformar till 2/3. Har du tillgång till en muffinsplåt så sätt i pappformar innan man fyller. Muffinsen blir högre i muffinsplåten och smälter inte ut lika lätt.

  6. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Testa med en sticka för att se så att de är klara.

Rubrik

  • Frosting:

Ingrediens

  • 60 g rumsvarmt smör
  • 1 1/2 dl florsocker
  • 150 g färskost
  • 1 tsk Dr. Oetker citronarom

Gör så här

  1. Undertiden muffinsen svalnar passar du på att göra frostingen.

  2. Rör smöret luftigt och mjukt. Blanda ner florsocker och kör på medelnivå i några minuter så frostingen blir riktigt genomarbetad.

  3. Rör ner färskosten och citronaromen så att det blandas ordentligt.

  4. Spritsa på frostingen efter tycke på de kalla muffinsen.

  5. Figurerna är gjorda av sockarpasta.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.