Cupcakes med jordgubbar och vit choklad
Ursprungligen är detta ett muffinsrecept från De Oetker.
Jag har gjort lite ändringar och valt att fylla dessa med jordgubbar och vit choklad.
Just dessa har jag garnerat med lite vispad grädde, jordgubbar, marsipanrosor och strössel.
En liten humla i sockerpasta fick också vara med.
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Ingrediens
- 4 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1,25 dl creme fraiche
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 80 g smör
Rubrik
- Fyllning
Ingrediens
- jordgubbar Mängd efter tycke och smak
- vit choklad Mängd efter tycke och smak
Gör så här
Sikta och blanda alla torra ingredienser.
Rör ner creme fraiche och ägg.
Smält smöret och tillsätt sist.
Häll smeten i formar.
Hacka chokladen i bitar och skär jordgubbarna i bitar, tryck ner i smeten i formarna.
Grädda i 190 grader i ca 15 minuter.
Tiden kan variera beroende på hur stora formar som används.
Prova med provsticka för att säkert vea om de är klara.
Låt dem kallna.
Låt fantasin flöda när det kommer till garneringen, frosting, grädde, strössel, frukt eller bär.
Svårighetsgrad
Betyg
Skriv kommentar