Gör så här

1. Värm mjölken så den blir fingervarm

   Smula ner jästen i en bunke och lös upp den i den varma mjölken

   Tillsätt det smälta avsvalnade margarinet, ägg, kesella, socker, kardemumman, salt

   Till sist det mesta utav mjölet oxh arbeta degen tills den är slät och smidig

   Strö lite mjöl över degen och täck över bunken med plastfilm, låt jäsa i 30 min

    

2. Baka ut degen och rulla till fina bullar

   Vill man ha jämn storlek på bullarna så väg upp degbitarna på en digital hushållsvåg

   Låt bullarna jäsa under handduk i 30 min

   Pensla dem med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 8 min

    

3. Garnering:

   3 dl vispgrädde

   250 g mandelmassa

   Florsocker

   Sär av ett lock på varje bulle och lägg en skiva mandelmassa på nederdelen

   Spritsa lite grädde ovanpå och lägg på locket

   Sikta florsocker över locket