Frusen jordgubbscheesecake

sofia
mån, 2010-04-26 20:36

En oemotståndlig jordgubbscheesecake med kladdkakebotten.

Receptet ger

1
st
springform 24-26 cm i diameter

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Botten

Ingrediens

  • 100 g smör
  • 3 dl socker
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao

Rubrik

  • Fyllning

Ingrediens

  • 200 g Philadelphiaost
  • 2 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 st äggulor
  • 5 st passionsfrukter
  • 2 dl mosade jordgubbar

Rubrik

  • Garnering

Ingrediens

  • ca 10 st färska jordgubbar halverade

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Smörj och bröa formen.

  3. Smält smöret.

  4. Blanda mjöl, socker, kakao och vaniljsocker i en bunke.

  5. Tillsätt det smälta smöret och äggen, ett i taget. Rör om. Häll därefter smeten i formen.

  6. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 12 min. Låt kakan kallna helt, men låt den vara kvar i formen.

  7. Dela passionsfrukterna och gröp ur kärnorna. Pressa ur saften och sila genom en sil.

  8. Mixa jordgubbarna så att de mosas.

  9. Vispa philadelphiaost, socker och vaniljsocker till en slät smet. Rör ner äggulorna, en i taget.

  10. Vispa grädden ganska hårt.

  11. Vänd ner grädde, passionssaft och jordgubbsmos i ostsmeten. Bred ut smeten över botten.

  12. Täck över formen och ställ den i frysen i minst 4 timmar.
    Ta fram tårtan cirka 30 minuter innan servering och garnera med färska skivade jordgubbar.

Riktigt god, blev populär på

Riktigt god, blev populär på kalaset!

makalöst god, blev jubel på

makalöst god, blev jubel på kräftkalaset då denna serverades!!!

av Elsa Den blev väldigt

av Elsa
Den blev väldigt uppskattad av symötestantena.

bra dårta var god

bra
dårta var god

Denna har jag provat nu, den

Denna har jag provat nu, den är verkliger supergod!
Blev en succé på kalaset!

Skriv kommentar

Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.