Gör så här

1. Rör socker och smör vitt.

2. Tillsätt äggen ett och ett. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smöret tillsammans med mjölken.

3. Tillsätt nötterna och fyll muffinsformar 2/3 ( Helst "amerikanska" formar som är lite stabilare.

4. Baka i nedre delen av ugnen på 160 grader i ca 25 minter för stora och 20 minuter för de mindre.

5. Rör ihop färskost, honung och ingefära och fördela på muffinsen. Dekorera med jordgubbskulor.