Hemgjorda skumtoppar

Dr. Oetker, www.oetker.se
ons, 2010-09-08 11:28

Receptet ger

ca 12

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

Grundrecept

Ingrediens

3 st äggvitor
2 dl strösocker
12 st Marie kex
200 g god choklad av valfri sort

Rubrik

Rom-Vaniljtoppar

Ingrediens

1/2 tsk Dr. Oetker vaniljarom
1/2 tsk Dr. Oetker romarom
Dr. Oetker Vinterströssel

Rubrik

Citrontoppar

Ingrediens

1 tsk Dr. Oetker citronarom
2 krm Dr. Oetker gul hushållsfärg
Dr. Oetker Solgult strösseö

Rubrik

Minttoppar

Ingrediens

1/2 tsk Dr. Oetker Pepparmintsarom
1 krm Dr. Oetker Blå Hushållsfärg
Dr. Oetker Godiskulor med tuggummismak

Rubrik

Arrakstoppar

Ingrediens

1/2-1 tsk Dr. Oetker Arraksarom
Dr. Oetker Chocoströssel

Rubrik

Jordgubbstoppar

Ingrediens

1/2 tsk Dr. Oetker vaniljarom
2 krm Dr. Oetker röd hushållsfärg
Dr. Oetker jordgubbskulor

Gör så här

VIspa äggvita och hälften av sockret i en ren bunke. Vispa med elvisp till ett fast skum. Tillsätt arom och hushållsfärg och resten av sockret gradvis under fortsatt vispning.
Sätt ugnen på 150 grader. Häll den fasta massan i en spritspåse och spritsa ut på mariekexen. Grädda i 10 minuter.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Doppa topparna i den smälta chokladen. Strö på dekorationsströsslet innan chokladen stelnat. Förvara i lufttät burk, gärna i kylen.

Goda och enkla att göra.

av Gäst - 2012-03-15 20:01

Goda och enkla att göra. Uppskattas!

besvara

De här var inte särskillt svåra men riktigt kladdiga att baka, vilket min son tycker är toppen! Det blev över 20 stycken, även fast jag var generös med skummet och gjorde höga toppar. Jag bytte ut mariekexen mot smörgåsrån som jag stansade ut rundlar i med pepparkaksmått. Fungerade jättebra. Jag tycker de blev lite väl mäktiga så det räcker gott och väl med en. Nästa gång gör vi dem mindre i storleken och lite rundare i formen.