Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker vitt och luftigt.

3. Blanda i äggen, ett åt gången.

4. Blanda kokos, mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.

5. Tillsätt choklad och mosad banan.

6. Klicka ut smeten i muffinsformar. Fyll dem till 2/3.

7. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt muffinsen svalna.

8. Blanda samman florsocker och vatten och skeda ut detta över muffinsen. Dekorera med Dekorationsglasyr.