Kokoskaka med chokladkräm

NyTinat
lör, 2011-07-02 22:39

Fantastisk kokoskaka med krämig chokladtryffeltopping.

Jag gjorde mina till påsk och dekorerade därefter, men de är lika goda året om!

Receptet ger

10-20

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

Kokoskaka

Ingrediens

3 st ägg
150 gram smör
2 dl socker
7 dl kokosflingor
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Rubrik

Chokladkräm

Ingrediens

250 gram choklad valfri kakaohalt, jag använde 50:50 marabou mjölkchoklad och 70%-ig mörk choklad
1 dl vispgrädde
75 gram smör

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C

Rubrik

Kakan

Gör så här

Smält smöret till kakan
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tillsätt alla torra ingredienser och sist smöret
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, häll i smeten och jämna till så kakan blir jämntjock
Baka i nedre delen av ugnen i ca 30-35 min, låt kakan svalna

Rubrik

Chokladkräm

Gör så här

Finhacka chokladen och lägg den i en rymlig skål
Smält smöret till chokladkrämen, tillsätt grädden och låt blandningen bli så varm att den nästan sjuder
Häll den varma gräddblandningen över chokladen lite i taget, rör tills all chokladen har smält och du har en jämn smet
Häll krämen över kakan i formen, jämna till och låt stå svalt tills krämen har stelnat

7dl?

av Gäst - 2012-10-29 16:13

7dl?

besvara

Vilket märke ska man ha på

av Gäst - 2012-10-29 15:15

Vilket märke ska man ha på chokladen??

besvara

I receptet ovan tror jag att

av NyTinat - 2012-11-22 14:23

I receptet ovan tror jag att jag har skrivit Marabou, men det kanske inte var så tydligt. Annars välj ett märke du gillar, men inte blockchoklad!

besvara

Hej, Är den bra även för

av Gäst - 2012-04-08 18:41

Hej,

Är den bra även för barn? Att göra liksom.. Skulle du rekommendera den? Går det bra med vanlig block/bak- choklad? :)

besvara

För barn att göra vet jag inte riktigt, det beror på ålder och köksfärdigheter. Det är ju ugn och varmt så...
För barn attät är det jättegott!
Använd inte blockchoklad! det blir inte gott. satsa på riktig choklad istället!

besvara

Kan man ta 200 gram choklad

av Gäst - 2012-03-13 17:51

Kan man ta 200 gram choklad istället?

besvara

Har inte testat, men

av NyTinat - 2012-04-13 14:37

Har inte testat, men prova!
Möjligen blir krämen lite lösare så det bästa kanske är att anpassa mängderna av övriga ingredienser i krämen så proportionerna blir samma