Kokosrutor
Ljuvligt goda kokosrutor med mandarin på toppen. En kaka som kan serveras som efterrätt till en kopp kaffe.
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Rubrik
- Smet
Ingrediens
- 2 stycken ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 5 msk vatten
Rubrik
- Glasyr
Ingrediens
- 50 gram smält smör
- 1 dl strösocker
- 1 stycken äggula
Rubrik
- Garnering
Ingrediens
- 1 1/2 dl kokosflingor
- 1 burk konserverade mandariner liten burk
Gör så här
Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vatten. Vänd ner detta i smeten. Bred ut smeten i en form med måtten 22x 33 cm. Grädda i nedre delen av ugnen (200 grader) i cirka 20-25 minuter. Känn med en sticka att kakan är klar. Gör glasyren: Blanda smält smör, socker och äggula. Bred glasyren över den varma kakan. Strö över kokos. Låt kakan svalna och skär sedan i rutor. Garnera fint med mandarinklyftor.
Skriv kommentar