Gör så här

1. Smörj ovala mazarinformar.

   Arbeta ihop mjölet, bakpulvret, matfettet, sockret och ägget till en mördeg. Låt stå kallt några timmar.

   Tryck eller kavla ut degen och klä formarna med den.

2. Skålla, skala och mal mandeln. Smält matfettet och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mandeln och matfettet. Fördela fyllningen i formarna.

3. Grädda mitt i eller i nedre delen av ugnen, ca 15 min i 200 grader.

   Låt svalna något innan de stjälps upp.

   Gör glasyren och bred över, låt stelna.

   Servera och njut!