Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Morotsfrallor
Goda och saftiga frallor.
Räcker till 20 st frallor
Räcker till...
20 st frallor
Ingredienser
Så gör du
- 2 st morötter
- 50 g smält smör
- 5 dl morotsjuice
- 50 g jäst
- 1,5 tsk salt
- 2 msk strösocker
- 13-14 dl vetemjöl 780-840 g
Smula jästen. Smält smöret och häll i morotsjuicen, låt vätskan bli 37 grader. Häll över jästen. Blanda i övriga ingredienser. Kör i maskin 8-10 minuter (eller knåda för hand gärna dubbla tiden). Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Knåda degen och dela i 20 delar. Gör till runda frallor. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Grädda 10 minuter i 225 grader. Låt svalna på galler under bakduk.