Gör så här

1. Smörj och bröa en bakfrom med smörpapper.

2. Krossa kexen och blanda med smält smör. Tryck ut mixen i formen. Låt stå i kylskåp.

3. Gelatinblad: Lägg gelatinbladen i blöt ca 5 minuter. Hetta upp kaffet om det är kallt och låt gelatinbladen smälta i kaffet.

   Gelatinpulver: Blanda gelatinpulver med kallt kaffe och låt svälla 5 min. Smält pulvret i mikro ca 30 sek alternativt över vattenbad.

4. Blanda färskost och socker. Smält choklad i mikrovågsugn eller över vattenbad. Blanda ner den smälta chokladen i färskosten under kraftig vispning, helst med elvisp.

5. Blanda ned det smälta gelatinet under fortsatt vispning.

6. Vispa grädde och vänd ner i smeten. Häll fyllningen över kexbotten och låt stå i kyl minst 4 timmar.

7. Ta kakan ur formen och placera på ett serveringsfat. Dekorera med Dr. Oetker Chocosås och hasselnötter.