Pannacotta- Cheesecake
Pannacotta och cheesecake, två favoriter i en och samma kaka..
Tips: Om man inte vill göra saftsås kan man servera Dr. Oetker hallon sauce till kakan.
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Ingrediens
- 75 gr smör
- 2,5 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 msk vatten
- 0,5 tsk Dr Oetker bakpulver
Rubrik
- Fyllning
Ingrediens
- 2 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 1 påse Dr. Oetker bourbon vaniljarom alt. en vaniljstång
- 1 påse Dr. oetker vegegel
Rubrik
- Dekoration
Ingrediens
- färska bär och frukter
- Dr. Oetker valfri dekoration
Rubrik
- Saftsås
Ingrediens
- 4 dl glögg eller god saft
- 1 msk potatismjöl
Gör så här
Hacka samman rumsvarmt smör, socker, vetemjöl och bakpulver. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg.
Lägg degen i kyl ca 15 min. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda den i 200 grader ca 20 minuter.
Vispa samman mjölk, grädde, socker och vegegel i en kastrull. Tillsätt vaniljarom eller dela och skrapa ur vaniljstången som blandas ner i gräddblandningen.
Hetta upp under omrörning till kokpunkten, men ta av kastrullen från plattan innan den kokar.
Häll den heta gräddblandningen i pajskalet. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan kakan i kylen innan den dekoreras.
Vispa ihop saft eller glögg med potatismjölet. Koka upp under omrörning och ta av den tjocknade såsen från spisen. Låt svalna och servera till kakan.
Recepttyp
Tema
Näringsvärde
Svårighetsgrad
Betyg
Skriv kommentar