Pink lemon rosettes
Ingredienser & Gör så här
Ingrediens
- 170 g smör
- 60 g florsocker
- 2 st rivet citronskal
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk Vaniljextrakt
- 1/8 tsk salt
- 150 g mjöl
- 30 g Maizena
- konditorfärg kan uteslutas
Rubrik
- Citron smörkräm
Ingrediens
- 30 g smör
- 1 st rivet citronskal
- 1 msk citronsaft
- 150 g florsocker
Gör så här
Lägg mjukt smör, florsocker och rivet citronskal i en skål. Blanda väl.
Tillsätt vaniljextrakt och citronsaft.
Häll i maizena, mjöl och salt. Vispa snabbt samman i max 1 minut, inte längre.
Jag vill ha smeten rosa och därför droppar jag nu i några droppar rosa konditorfärg.
Lägg hela smeten i en plastpåse med en spritstyll och spritsa ut små rosor på en bakpapperklädd plåt. Jag använder en Wilton 1M tyll som passar bra till detta.
Grädda i ugnen i 160 grader i ca 15 minuter.
Blanda under tiden alla ingredienser till smörkrämen i en skål (smöret ska vara helt mjukt).
När kakorna är klara återstår bara att fylla dem med kräm. Låt kakorna svalna helt innan du spritsar en liten klick smörkräm på varannan kaka, och lägger en kaka på toppen.
Skriv kommentar