Valentinesemlor
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Ingrediens
- 1 påse Dr. Oetker jäsblandning
- 0,5 tsk salt
- 1,5 dl socker
- ca 12 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 150 g smält smör
- 1 st ägg
Rubrik
- Pensling
Ingrediens
- 1 st ägg
Rubrik
- Fyllning
Ingrediens
- 100 g skållad mandel
- 1 dl florsocker
- 1 msk Dr. Oetker flytande glykos
- ca 1 dl mjölk
- inkråm från semlebullen
- 3 dl vispgrädde
- 1 tsk outspädd hallonsaft
Rubrik
- Garnering
Ingrediens
- florsocker
- Dr. Oetker dekorationshjärtan
Gör så här
Blanda samman alla torra ingredienser. Tillästt mjölk, smält smör och ägg. Rör om rejält till en slät deg.
Ta ut degen på ett bakbord och arbeta ordentligt. Baka ut till runda bullar. Lägg på plåtar klädda med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 250 grader. Bullarna jäser medan ugnen blir varm, ca 15 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i mitten av ugnen, 8-10 minuter. Låt svalna.
Skär av locken på bullarna och gröp ut lite av inkråmet. Ta eventuellt ut hjärtform av locken med hjälp av pepparkaksmått.
Mal mandeln eller kör den i matberedare. Blanda med florsocker, glykos, mjölk och inkråm till en rätt lös fyllning.
Vispa grädden. Tillsätt hallonsaft och rör om.
Fyll semlorna med mandelfyllning och spritsa på grädde. Lägg på locken och dekorera med florsocker och små hjärtan.
Svårighetsgrad
Betyg
Skriv kommentar