Vit kladdkaka med lakrits

luluwaj
ons, 2011-02-09 16:37

Detta är mitt eget recept som jag kom på 2:a plats med i Kladdkakeracet 2010! Som är lite annorlunda eftersom att det är salta sillar(fiskar) i den, det går ju såklart att ta bort sillarna om man inte gillar lakrits. Kanske man hellre vill ha i något annat godis? :)

Receptet ger

springform 22 cm i dm

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

2 st ägg
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 ½ dl vetemjöl
100 gram vit choklad
100 gram smör
ca 12 st salta sillar/fiskar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret och låt det svalna. Smöra och bröa en form ca 21 cm i diameter och gör i ordning ett vattenbad.
2. Rör ihop ägg med socker. Sikta ner vaniljsocker och vetemjöl.
3. Lägg i chokladen i vattenbadet och smält den. Skär lakritsen i lagom stora bitar.
4. Häll i chokladen och smöret i smeten och rör den jämn och fin med hjälp av en slickepott. Lägg ner lakritsen och rör om lite till.
5. Häll i smeten i formen och grädda den i mitten av ugnen ca 30 minuter.