I huvudet på Cake by Mary

En riktig favorit i bakbloggosfären är Cake by Mary. Maria som driver bloggen är en baktokig marknadskoordinator från Jönköping som bor i Stockholm sedan tio år. I bloggen som fyller tre år samsas både klassiska recept och lekfulla twister. Maria har en fantastisk förmåga att fånga det goda på bild, och vi är nyfikna på att veta lite mer... 

 

- Hur kommer det sig att du började baka?

Jag har alltid varit intresserad av bakning ända sedan jag var liten. Tror det kan hänga ihop med att min mamma lagade mycket mat och bakade, och jag tillbringade mycket tid i köket. På senare år har det blivit en stor hobby tack vare mina syskonbarn! :) Det var till deras kalas jag började baka figurtårtor och i samband med det så blev intresset för bakningen större!

- Vilket är ditt absoluta favoritrecept?

Åh, det är typ den svåraste frågan att svara på eftersom jag gillar så mycket, men Oooey Gooey brownies har verkligen allt jag gillar - en chokladig, kladdig botten, kola, marshmallows och choklad. Mums!

- Vilket är ditt bästa fikatips för lata sommardagar?

Det bästa är att alltid se till att ha lite bakverk i frysen, som man bara kan plocka fram när det behövs. Men har man inte det så är en Banoffeepaj både väldigt god och går supersnabbt att göra då den inte behöver gräddas.

- Din blogg är full av vackra foton på bakverken. Vad har du för råd att ge någon som vill lära sig ta fina receptbilder?

Mycket handlar om bra ljus och det bästa då är att fotografera i dagsljus, och när du ska styla bilden så ta gärna med något av ingredienserna och ha med i bilden, som t.ex. frukter och nötter. Var inte heller rädd för att ta bilderna på nära håll! Det kan se läckert ut när man ser hur kladdig en kaka ser ut inuti eller toppingen som ringer ner över kanten.

 

Och till sist 3 snabba:

-Kladdkaka eller cheesecake?

Kladdkaka

-Person som har inspirerat min bakning?

Leila Lindholm

-Jag bakar aldrig utan min/mitt?

 Min elvisp, och slickepotten förstås!! Man måste ju ha något som man kan smaka på smeten med... ;)

 

Gå in och bokmärka Marias blogg Cake by Mary och följ henne även på Instagram @cakebymary

Recept från Cake by Mary

Bild på Fudgekaka

Fudgekaka

Upplagt av: cakebymary
Svårighetsgrad
2
Lätt
Betyg
5
0
Detta recept har ännu inga kommentarer

Bild på Chokladtryffelpaj med italiensk maräng

Chokladtryffelpaj med italiensk maräng

Upplagt av: cakebymary
Svårighetsgrad
2
Lätt
Betyg
Inte betygsatt
0
Detta recept har ännu inga kommentarer

Bild på Kladdkaka med marshmallowpopcorn

Kladdkaka med marshmallowpopcorn

Upplagt av: cakebymary
Svårighetsgrad
3
Mellan
Betyg
5
0
Detta recept har ännu inga kommentarer

Bild på Skumbollsrulle med chokladmaräng

Skumbollsrulle med chokladmaräng

Upplagt av: cakebymary
Svårighetsgrad
3
Mellan
Betyg
5
0
Detta recept har ännu inga kommentarer