Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Frusen cheesecake med sommarens bär
Gjord med Lindahls Turkisk eller Grekisk Yoghurt.
Fri från
Nöt & mandelfritt
Nöt & mandelfritt
Räcker till 8-10 portioner
Räcker till...
8-10 portioner
Ingredienser
Så gör du
- 6 dl Lindahls Yoghurt
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 citron, saft och riven skal
- 3 dl vispgrädde
- 1 - ½ liter sommarbär (hallon, krusbär, vinbär, björnbär, blåbär, gör en färgglad blandning)
- florsocker till garnering
Vispa grädden och ställ kallt.
Skilj äggulan från vitan. Vispa i en annan bunke äggvitan med hälften av sockret till hårt skum, ställ kallt.
Rör ihop i en stor skål alla övriga ingredienser inkl. resten av sockret.
Blanda försiktig smeten först med äggvitorna och slutligen med grädden.
Lägg plastfilm i botten av en rund form med avtagbar kant (c:a 22 cm) och häll smeten i formen. Frys cheesecaken över natten.
Ta kakan ur formen, ta bortplasten. Lägg kakan på ett kylt fat. Sätt gärna i kylskåp i c:a 10 minuter före servering.
Garnera snyggt med sommarens bär. Sikta lite florsocker över alltihopa.