Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Brända mandlar
Jobbigt att röra och röra men väl värt besväret.
Räcker till 200 gram brända mandlar
Räcker till...
200 gram brända mandlar
Recepttyp
Hemlagat Godis
Ingredienser
Så gör du
- 150 gram sötmandel
- 1 3/4 dl strösocker
- 0,5 dl kallt vatten
Blanda allt i en stekpanna. Jag brukar dutta i lite karamellfärg för att pigga upp det hela lite. Till exempel rött till jul. Värm långsamt upp till kokpunkten under omrörning. Sänk värmen och rör tills vätskan förångats och sockret klumpar sig runt mandlarna. Öka värmen så att sockret karamelliseras. Häll upp på oljat bakplåtspapper och dela ev på mandlarna med hjälp av två gafflar.