Bild på Brigadeiros - Brasilianskt julgodis

Brigadeiros - Brasilianskt julgodis

diysweden.se, diysweden.se
tors, 2015-10-22 10:56

Brigadeiros är som en blandning mellan chokladboll, vaniljkola och pralin! Receptet hittar du här! Tänk på att använda en tjockbottnad gryta då den kondenserade mjölken lätt bränner vid.

Receptet ger

ca 35
st
praliner

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 1 burk söt kondenserad mjölk 400 g
  • 50 g smör eller margarin
  • 3 msk kakao
  • 1 krm salt
  • färgat strösocker, strössel eller kakao till garnering

Gör så här

  1. Häll kondenserad mjölk, smör eller margarin, kakao och salt i en tjockbottnad gryta.

  2. Sätt plattan på högsta värmen och rör hela tiden med en trägaffel. När smeten börjar tjockna – sänk temperaturen till medeltemperatur.

  3. Om det bildats klumpar – rör under några sekunder med en visp. Smeten är färdig när den är tjock, det tar 8-10 minuter.

  4. Låt smeten kallna i rumstemperatur i 1-2 timmar.

  5. Färga strösocker genom att hälla strösocker i en plastpåse, droppa i karamellfärg och knyt igen påsen, massera in färgen i sockret, klart!

  6. Forma kulor av smeten och rulla dem i strösocker,dekorationsströssel eller kakao. Förvara brigadeiros kallt, de är godast kalla.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.