Bild på Mozartkulor utan tillsatt socker

Mozartkulor utan tillsatt socker

Dr. Oetker, www.oetker.se
ons, 2016-11-23 13:41

Mozartkulor är nästan givet varje jul, och är minst sagt både ett omtyckt och klassiskt julgodis. Detta recept på Mozarkulor är en variant utan tillsatt socker! Mandelmassans klassiska smak fås av några droppar Dr. Oetker bittermandelarom.

Receptet ger

12
st

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Nougat

Ingrediens

  • 25 gram mörk choklad utan tillsatt socker
  • 25 gram hasselnötter rostade, utan skal
  • 1 msk kokosolja
  • 0,5-1 msk sukrin melis eller annan sötning i "florformat"
  • ca 1 krm Dr. Oetker Vaniljtwister

Rubrik

  • Mandelmassa

Ingrediens

  • 2 st äggvitor
  • 3 dl mandelmjöl
  • 4 msk sukrin eller annan sötning i "florformat"
  • knappt 0,5 krm Dr. Oetker bittermandelarom. (4 droppar)

Rubrik

  • Choklad

Ingrediens

  • 100 gram choklad utan tillsatt socker

Rubrik

  • Nougat

Gör så här

  1. Mixa hasselnötterna till en finmalen konsistents. Smält chokladen försiktigt tillsammans med kokosoljan (gärna i ett vattenbad).

  2. Blanda samman alla ingredienser och låt kallna helt i kylskåp (eller frys för en kortare tid).

Rubrik

  • Mandelmassa

Gör så här

  1. Blanda samman alla ingredienser. Är konsistens för hård tillsätts mer äggvita (eller lite grädde), är den för lös tillsätts mer mandelmjöl

  2. Ta en liten bit nougat (ca 1 tsk) och forma till en boll. Ta en större klick mandelmassa och platta ut.

  3. Lägg nougatbollen i mitten och fördela mandelmassan runt, och rulla det hela till en boll.

Rubrik

  • Choklad

Gör så här

  1. Smält chokladen försiktigt (gärna i vattenbad, tillsätt eventuellt lite kokosolja).

  2. Doppa varje boll i chokladen och låt stelna helt på bakplåtspapper. Förvara i kyl.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.