Kanelfyllt bananbröd

cookiesandsweets.se, cookiesandsweets.se
fre, 2016-02-19 15:01

Vem har inte råkat ut för övermogna bananer som ingen äter där hemma och man inte riktigt vet vad man ska göra med? 

Detta bananbröd är så super-saftigt och gott, går jätte fort att slänga ihop och det behövs inga ovanliga ingredienser som man inte har hemma. Nästan så att man önskar sig att bananerna blir övermogna fortare.

Receptet ger

1
bröd
i långpanna

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 3 övermogna bananer mosade
  • 1 st ägg
  • 1 3/4 dl strösocker
  • 3/4 dl olja neutral smak
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • lite salt
  • 1 tsk Dr. Oetker bikarbonat
  • dl mjöl

Rubrik

  • Ingredienser fyllning:

Ingrediens

  • 3/4 dl strösocker
  • 1 msk malen kanel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175º. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper eller smöra och mjöla. Jag kör alltid på papper för att lättare kunna ta ut kakorna.

     

    Vispa banan, ägg, olja, socker och vanilj i en skål. Strö över bikarbonat och salt och sist mjölet. För att undvika övervispa blanda i mjölet med en träslev eller spatula.

     

    Häll hälften av smeten i formen. Strö över 3/4 delar av socker blandat med kanel. Häll över andra hälften av smeten och avsluta med resterande socker och kanel.

     

    Grädda i nedersta delen av ugnen för ca 40-50 minuter beroende på ugn och form. Gör tandpetartestet men tänk på att brödet är lite kladdig just i mitten där man har lagt i kanelfyllningen.

     

    Låt brödet svalna under en kökshandduk.

     

     

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.