Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader, smält matfettet i en 1,5 liters kastrull eller större.

2. Häll ner de frysta hallonen i matfettet och låt dem tina där, tag sen bort kastrullen från plattan.

3. Blanda socker, kakao, vaniljsocker och salt i en liten bunke. Rör ner det i matfett/hallon-blandningen och blanda lite.

4. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.

5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

6. Grädda mitt i ugnen ca 35 min, kakan ska vara på gränsen till kladdig i mitten.

7. Låt kakan kallna, pudra ev lite florsocker över. Servera som den är eller med lite grädde och hallon till.