Mandelsnitt

diysweden.se, diysweden.se
tors, 2015-10-22 12:57

Härliga mördegskakor fyllda med mandelmassa och pistagenötter. Jag valde att färga mandelmassan, kristyren rosa, för att kakorna skulle matcha den virkade boxen, välj din favoritfärg!

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 3 msk strösocker
  • 1 st ägg

Rubrik

  • Fyllning

Ingrediens

  • 150 g mandelmassa
  • 2 msk pistagenötter
  • ev hushållsfärg

Rubrik

  • Kristyr

Ingrediens

  • 0,5 dl florsocker
  • 0,5-1 tsk vatten
  • ev hushållsfärg
  • pistagenötter till dekoration

Gör så här

  1. Blanda snabbt ihop smör, mjöl (spara lite till utbakningen), socker och ägg, gärna i en matberedare. Plasta in och låt vila minst 1 timme i kylen.

  2. Riv mandelmassan och finhacka pistagenötterna. Blanda mandelmassa och pistagenötter och färg om det önskas. Rulla två längder ca 30 cm långa. Plasta in i plastfolie och låt ligga i kylen.

  3. Sätt ugnen på 200°.

  4. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del på mjölat bakbord, eller mellan plastfolie 30 cm lång och tillräckligt bred att räcka runt mandelmasserullen. Lägg en rulle på varje del och linda in den i degen. Skär av ev överskott av degen, tryck noga till skarven och vänd rullen med skarven nedåt på bakplåtspappersklädd plåt.

  5. Grädda ca 10 minuter. Skär rullen i små sneda kakor medan den fortfarande är varm. Låt kallna.

  6. Blanda florsocker och vatten till en slät glasyr. Ringla över kakorna och tryck på några pistagenötter på varje. 

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.