Gör så här

1. Smula jästen i en bunke (gärna assistent) och lös upp den i en del av vattnet

2. Tillsätt resten av vattnet, keso & salt och börja sedan tillsätta mjölet lite i taget tills du får en smidig, men något kladdig deg

3. Ha till sist i solrosfrön

4. Låt assistenten gå ca 5 minuter och arbeta degen ordentligt. Kör du för hand så är det bara att kavla upp ärmarna och knåda allt du har, se det som ett träningspass! ;)

5. Jäs degen i 60 min under duk, den ska dubblas i storlek

6. Knåda degen lätt på mjölat bord och forma 24 bullar

7. Lägg bullarna ganska tätt i en långpanna klädd med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ytterligare 30-45 min

8. Pensla bullarna med ägg och grädda i 20-25 minuter på 225°

9. När bullarna har svalnat, bryt isär dem och njut! :)