Bild på Tomatbröd

Tomatbröd

Lindahls mejeri, www.lindahlsmejeri.com
sön, 2010-04-25 20:47

Receptet insänt av Elias Strömberg, Eksjö.

Alla ingredienser skall vara rumstempererade. (Du kan värma yoghurten i mikron)

Receptet ger

1
st
limpa

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 1,5 dl Turkisk / Grekisk yoghurt
  • 50 g jäst
  • 1,5 dl vatten
  • 5 dl krossade tomater
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk torkad basilika
  • 2 tsk torkad oregano
  • 0,5 tsk salt
  • 10-12 dl mjöl (prova dig fram för lagom konsistens)

Gör så här

  1. Smula jästen och lös upp den i vattnet.

  2. Blanda alla ingredienser förutom mjölet. När allt är blandat tillsätts mjölet och arbetas / knådas ihop till en slät deg.

  3. Låt degen jäsa under bakduk i c:a 40 minuter.

  4. Baka ut degen till frallor eller limpa.

  5. Låt jäsa ytterligare i 15 minuter.

  6. Grädda frallor vid 200 grader i c:a 20 minuter, eller limpa vid 175 grader i c:a 45 minuter

Tomatbröd

Ni har rätt
alla ni som tycker att mjölkmängden är felaktigt angiven. Jag behövde 12 dl mjöl för att få en smidig deg. Men bröden blev fantastiskt goda

Tack för er input gällande

Tack för er input gällande mängden mjöl. Vi har nu korrigerat i receptet. Mvh baka.se

Spännande. Provar det idag.

Spännande. Provar det idag.

Jättegott! Men jag håller med

Jättegott! Men jag håller med tidigare "tyckare" att det gick åt mycket mer mjöl än 8 dl. Dessutom fick jag två fina limpor, inte 1 som det stod i receptet....

Jättegott bröd, enkelt att

Jättegott bröd, enkelt att göra (men det går åt mycket mer mjöl än vad som står i receptet)

Underbart gott!! Jag kommer

Underbart gott!! Jag kommer definitivt att göra det igen. Det enda problemet som jag hade var att degen fortfarande kladdig efter att jag hade haft i 8dl mjöl, jag fick ha i massor med extra mjöl för att den skulle gå att hantera. Men det gjorde ingenting. :)

jättegott, skulle dock ha

jättegott, skulle dock ha varit liiite mer salt i

Verkar gott!!=)

Verkar gott!!=)

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.