Bild på Världens godaste hamburgarebröd

Världens godaste hamburgarebröd

Missjosefsson
tors, 2015-02-12 23:39

Det finns inget godare att äta riktiga hamburgare med hembakade bröd. Det här recept är super enkelt och ett måste för brödälskaren.

Receptet ger

16
"""",st""""

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 50 gram jäst
  • 5 dl mjölk
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 3 dl Kungsörnen Lantbrödsmjöl 4 sädesslag (7 dl)
  • 9 dl vetemjöl special

Gör så här

  1.  

    smula ner jästen i en bunke. Tillsätt uppvärmd mjölk och olja ( 37 grader). Blanda tillsammabs med jästen.
    Tillsätt salt,socker och lantmjöl – rör om!
    Och arbeta till sist in vetemjölet och blanda tills degen blir smidig och släpper ifrån kanterna.
    Låt jäsa på mjölat bakbord till dubbel storlek. ( 40min i mitt fall)

    Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda ihop den, dela upp i 16 delar, rulla varje del till en rund bulle och platta sedan till dem. ( 10cm i diametern)
    Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper och nagga dem.
    Låt jäsa i ytterligare 30 min under bakduk.

    Pensla dem med mjölk eller vatten och strö över blandade frön.
    Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
    Ugnen ska vara på 225grader. 

    Låg dem kallna under bakduk på ett galler.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.