Bild på Apelsinkaka med överraskningshjärta
Bild på Apelsinkaka med överraskningshjärta
Bild på Apelsinkaka med överraskningshjärta
Bild på Apelsinkaka med överraskningshjärta
Bild på Apelsinkaka med överraskningshjärta

Apelsinkaka med överraskningshjärta

Dr. Oetker, www.oetker.se
mån, 2015-07-06 14:48

Recept på saftig apelsinkaka med fyllning av mandelmassa och kakao, toppad med vit chokladglasyr. Mandelmassan som formats till ett hjärta gör att en trevlig överraskning möter en när kakan skärs upp.

Detta är en jättegod radiokaka som passar jättebra till hallonsaft.

Receptet ger

ca 15
st
bitar

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Sockerkaka:

Ingrediens

  • 180 g rumsvarmt smör
  • 2 dl socker
  • 1 msk Dr. Oetker vaniljsocker
  • Rivet skal av 1 ekologisk apelsin
  • 1 knivsudd salt
  • 3 st ägg
  • 3,5 dl mjöl
  • 1 tsk Dr. Oetker bakpulver

Rubrik

  • Marsipanfyllning:

Ingrediens

  • 200 g mandelmassa
  • 1 msk kakao
  • 1 msk florsocker

Rubrik

  • Glasyr:

Ingrediens

  • 250 g vit choklad
  • 0,75 dl vispgrädde
  • valfri dekoration

Gör så här

  1. Marsipanhjärta:

    Riv mandelmassan och blanda den med florsocker och kakao. Forma en rulle, ca 20 cm lång.  Skär en skåra upptill på rullen med en kniv och runda till snittet så det formas ett hjärta. Vänd rullen och skapa en hjärtspets på undersidan.

     

    Sockerkaka:

    Vispa smör, socker, vaniljsocker, apelsinskal och salt till en luftig massa. Rör i äggen ett och ett. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ned det i smeten.

    Häll hälften av smeten i en smord avlång form, ca 11 x 25 cm. Lägg ned hjärtat med spetsen nedåt i formen. Bred resten av smeten över hjärtat.

    Grädda i 180 grader i ca 50 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt svalna.

     

    Hacka chokladen. Koka upp grädden och vänd ned chokladbitarna. Rör om tills chokladen smält. Bred massan över kakan. Dekorera efter lust och fantasi. Vi har använt Dr. Oetker Love mix och Dr. Oetker Chocodekor på bilden.

     

     

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.