Browniebakelser med Jordgubbsmousse
Recept på chokladig kaka toppad med len jordgubbsmousse.
Räcker till 12 st bitar
12 st bitar
Ingredienser
Så gör du
- 125 g smör
- 125 g mörk choklad
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk Dr. Oetker bakpulver
- 1 påse Dr. Oetker Tårtmousse
- 2,5 dl mjölk
- dekoration, tex ätbara dekorationsblommor
Lägg smör och choklad i en kastrull. Låt blandningen mjukna på mycket svag värme under omrörning.
Vispa ägg och socker luftigt och poröst. Blanda ner chokladsmöret och vetemjöl blandat med bakpulver. Blanda ihop till en jämn smet och häll i smord springform, ca 22 cm i diameter.
Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. Låt kakan svalna och dela den i 12 bitar.
Blanda tårtmousse med mjölk i en bunke och vispa först på låg, sedan på hög hastighet tills moussen blivit tjock och fluffig.
Häll moussen i en spritspåse med stjärntyll och spritsa ut den på browniebitarna. Det går även bra att skeda ut moussen om man inte har någon sprits. Dekorera med blommor eller valfri dekoration.
Förvaras i kylen till serveringsdags. Blommorna är bäst att lägga på precis innan serveringen.