Chokladrutor utan gluten, laktos och ägg

MixWell
tis, 2010-07-27 13:21

Himmelskt goda chokladrutor som är lätta att göra och som passar för den som inte tål gluten, laktos eller ägg.

Receptet ger

20-24

St bitar.

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

50 g Margarin mjölkfritt
3 dl MixWells Ljust gluten- och laktosfria basmjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl vatten

Gör så här

Glasyr

Ingrediens

70 g Margarin mjölkfritt
2 dl florsocker
1,5 msk vaniljsocker
1,5 msk vatten

Gör så här

Smält margarinet och låt det svalna. Blanda de torra ingredienserna noga och se till så att deet inte blir några klumpar.
Tillsätt vattnet och rör om och tillsätt slutligen det avsvalnade margarinet och rör om till en slät smet.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd liten långpanna (20x30 cm). Grädda i 190 grader ca 18-20 minuter. Prova med en sticka att kakan är färdig. Låt kakan svalna.

Glasyren

Rör margarinet mjukt och tillsätt de övriga ingredienserna och rör till en jämn smet. Bred ut glasyren över kakan. Gör eventuellt lite mönster med en gaffel och strö över lite kakaopulver (använd en finmaskig sil). Låt kakan stå en stund och skär sedan upp den i rutor.

Kan jag använda majsmjöl

av Gäst - 2017-11-10 16:43

Kan jag använda majsmjöl istället.

besvara

Fantastisk god och saftig

av Gäst - 2017-02-15 17:29

Fantastisk god och saftig kaka. Jag hade på strössel ovanpå glasyren och det gillade barnen.

besvara

låter gott

av Gäst - 2015-10-22 17:43

låter gott

besvara

Hej. Kan jag använda vanligt

av Gäst - 2014-02-20 22:43

Hej. Kan jag använda vanligt vetemjöl istället? Har en dotter som är allergisk mot vanlig mjölk och ägg men inte gluten?

besvara

Hejsan, det går alldeles

av MixWell - 2014-02-21 09:49

Hejsan, det går alldeles säkert bra att använda vetemjöl istället. Lycka till!

besvara

Jag har bakat mycket, men jag

av Gäst - 2013-02-26 22:16

Jag har bakat mycket, men jag måste säga att detta var en av dem godaste recepten! Tack så jätte mycket!!!!!

besvara

Tack för din trevliga kommentar. Det är sånt man vill höra när man arbetar med att försöka få fram riktig goda glutenfria bakverk. Ännu en gång tack och lycka till med din framtida bakning. På MixWells Facebook kan du få tips när nya recept kommer.

besvara

Jag bakade dem med vanligt

av Gäst - 2012-07-05 21:17

Jag bakade dem med vanligt glutenfritt mjöl och dem reste sig inte ett dugg. Och de blev sådär...

besvara

Hejsan! Har själv bara

av MixWell - 2012-07-27 10:24

Hejsan! Har själv bara erfarenhet av att baka med MixWells mjölmixer och då har det fungerat utmärkt. Om du har använt ett annat fabrikat så kan det ju ha helt andra ingredienser och följdaktligen också uppföra sig annorlunda.
Med MixWells produkter har det blivit jättegoda kakor. Så mitt tips är att du nästa gång provar att använda MixWells mjölmix.
Lycka till!