Bild på Mjuk pepparkaka med lingon

Mjuk pepparkaka med lingon

linabakar
lör, 2012-12-01 11:37

Detta är en god mjuk pepparkaka med extra mycket lingon i. Den är söt, smakrik och mättande och passar till adventsfikat. Ibland gör vi muffins av smeten och då räcker det till ungefär 15 st.

Receptet ger

1
stor mjuk pepparkaka eller 15 muffins

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Torra ingredienser

Ingrediens

  • 6 dl vetemjöl
  • 3 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk malda nejlikor
  • 2 tsk ingefära
  • 2,5 tsk bikarbonat
  • 2 tsk kanel

Rubrik

  • Övriga ingredienser

Ingrediens

  • 100 gram smör eller 1 dl flytande margarin
  • 1 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl rårörda lingon eller lingonsylt

Rubrik

  • Garnering

Ingrediens

  • hackade hasselnötter
  • pärlsocker

Gör så här

  1. Blanda ihop de torra ingredienserna. Smält smöret eller blanda det flytande margarinet med mjölken. Vispa i ägget och lingonen och häll över de torra ingredienserna. Blanda väl. Häll i stor smörjd bakform och strö rikligt med pärlsocker och hackade hasselnötter över kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 40 minuter eller tills provstickan inte är smetig.

Rubrik

  • Tips!

Ingrediens

  • För allergiker: ägget och hasselnötterna kan uteslutas och mjölken ersättas med havre- eller soyadryck.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.