Bild på Nyttig Fruktkaka till jul

Nyttig Fruktkaka till jul

Camilla
mån, 2014-12-08 09:47

En jättegod och saftig fruktkaka som inte innehåller så mycket fett och socker.

Receptet ger

1
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 1 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl filmjölk
  • 50 g smält smör
  • 1 st apelsin saft och rivet ytterskal
  • 2 dl russin
  • 25 st torkade och hackade fikon går även att använda aprikoser, katrinplommon eller dadlar
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl rågsikt
  • 1 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 1 tsk Dr. Oetker bikarbonat
  • 2 dl hackade valfria nötter Kan bytas mot havregryn om man inte vill ha nötter

Gör så här

  1. Blanda den torkade frukten med apelsinsaft och -skal

  2. Vispa ägg och socker i en bunke. Tillsätt filmjölk och smält smör.

  3. Blanda mjölsorterna med bikarbonat och bakpulver i en annan bunke. Tillsätt nötter eller havregryn.

  4. Rör ned mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt frukten och blanda allt. Vispa inte i onödan utan se  bara till att allt är väl blandat.

  5. Häll smeten i smord och bröad avlång form på 2 liter.  Grädda i 150 grader i 50-60 minuter.

  6. Låt gärna kakan stå någon dag innan den skärs i tunna skivor.

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.