Bild på Rocky road brownies
Bild på Rocky road brownies

Rocky road brownies

sarahbakar
lör, 2010-05-29 19:54

Det här receptet kommer från Leila Lindholms bok One more slice. Det bygger på hennes Rocky road godis och har kompletterats med en chokladmustig brownie. Gott om man är chokladälskare!

Receptet ger

24
bitar
1 plåt

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Grundrecept

Ingrediens

  • 350 g mjukt smör
  • 6 dl strösocker
  • 3 dl kakao av god kvalitet
  • 1 dl ljus sirap
  • ½ tsk salt
  • 6 st ekologiska ägg
  • 3 dl vetemjöl

Rubrik

  • Fudgeglasyr

Ingrediens

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl ljus sirap
  • 400 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Rubrik

  • Rocky road topping

Ingrediens

  • ½ påse dumlekola
  • 1 dl pistagenötter
  • 2 dl salta jordnötter
  • 2 nävar mini-marschmallows

Gör så här

  1. Grundrecept:

    Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Vispa smör och socker vitt och krämigt.

    Rör ner kakao, sirap och salt.

    Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner mjölet.

  3. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.

    Grädda kakan mitt i ugnen i 30-35 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig.

    Låt kakan svalna.

     

  4. Fudgeglasyr och rocky road topping:

    Koka upp grädde, mjölk och sirap.

    Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader.

  5. Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.

    Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter, dumlehalvor, pistagenötter och mini-marschmallows.

  6. Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär den sedan i bitar.

Vet någon om man kan ersätta

Vet någon om man kan ersätta mjölet mot något annat, och typ äggen... och mjölken. Det enda jag har hemma är yoghurt och kalaspuffar. Jag är 65 år och ville baka nått festligt så jag kan bjuda barn på det. Hoppas på svar. Kom förbi mitt hus, Ryckipungvägen 14 8]

super god kaka, alla mina

super god kaka, alla mina vänner gillade den !

Mycket gott!

Mycket gott!

Vi, jag och min sambo, tycker

Vi, jag och min sambo, tycker att denna kaka passar mycket bättre till Idol-mys än tex. student.

Undrar hur stor plåten skall

Undrar hur stor plåten skall vara?!
Det är väldigt viktig uppgift....
Glad Dag!
Lena Brorsson Alminger
lena [punkt] brorsson [hos] alminger [punkt] se

Mycket lättbakat recept som

Mycket lättbakat recept som blir en mycket smaskig kaka!

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.