Bild på Blåbärsmuffins
Bild på Blåbärsmuffins
Bild på Blåbärsmuffins
Bild på Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

Dr. Oetker, www.oetker.se
ons, 2012-05-23 13:40

Vi säger stort grattis till Emelie från Österbybruk som tog sig till final i Miss Cupcake 2012!

Receptet ger

12
st

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 2 dl socker
  • 3 st ägg
  • 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 1,5 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • 1 krm salt
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • ca 3 dl färska eller frysta blåbär

Gör så här

  1. Smör en muffinsplåt eller ställ upp 24 st pappersformar för muffins på en plåt. Du kan använda elvisp för att göra dessa muffins så går det snabbt.

  2. Rör smör och socker till en jämn smet. Rör i äggen, ett i taget.

  3. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop.

  4. Tillsätt vetemjölet och mjölken. Kör försiktigt med elvispen till en jämn smet.

  5. Sluta att använda elvisp och vänd försiktigt ned bären med en sked utan att mosa dem för mycket, för då blir muffinsarna gråaktiga i färgen.

  6. Klicka ut smeten i muffinsformarna så att de blir fyllda till ca 3/4. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter i 200 grader.

Rubrik

  • Vit chokladfrosting

Ingrediens

  • 90 g mjukt smör
  • 7,5 dl florsocker
  • 1,5 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 1,5 msk färskpressad citronsaft eller Dr. Oetker Citronarom
  • 150 g Philadelphiaost
  • 150 g smält Vit choklad

Gör så här

  1. Blanda ihop allt till en jämn smet förutom chokladen. Använd gärna elvisp.

  2. Smält chokladen, låt den svalna en aning så att den inte är för varm, för då kommer den klumpa sig. Vispa i chokladen. Spritsa muffinsarna och dekorera. Använd gärna en sprits med små hål för att det skall likna långt ull.

  3. Resten av detaljerna är gjorda av svart, vit och rosa sockerpaste med vaniljsmak som formats till fårhuvuden och blommor.

smakar nog gott, men

smakar nog gott, men utseendet är tråkigt

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.