Bild på Blåbärsmuffins med kokos

Blåbärsmuffins med kokos

Nadjaskitchen.se, www.nadjaskitchen.se
sön, 2010-05-02 17:51

Mycket saftiga muffins som smakar bara bättre dagen efter. Blåbären tillsammans med kokos är mycket lyckat äktenskap.

Receptet ger

24
stycken
normalstora muffinsar

Ingredienser & Gör så här

Ingrediens

  • 8 dl vetemjöl
  • 4 dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 2 dl kokos
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl mjölk
  • 2 stycken ägg
  • 50 gram smält smör
  • 2-4 dl djupfrysta blåbär

Gör så här

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop mjölk och ägg i en annan och rör ner det tillsammans med smält smör i de torra ingredienserna. Rör ihop allt väl. Vänd sedan försiktigt ned bären, rör inte för mycket. Fördela smeten i 24 muffinsformar, använd gärna en muffinsform så att muffinsarna får mer stadga. Grädda mitt i ugnen i 200-225 grader mitt i ugnen i cirka 20 minuter, känn gärna med en sticka så att muffinsarna är torra. Låt muffinsarna vila en stund innan de lossas från formen.

La i ett extra ägg för

La i ett extra ägg för saftigare smet. Annars mkt bra

Lägg på white fluffy frosting

Lägg på white fluffy frosting om ni har nåt vett i munnen!! I'm not kidding! (lite kanske) ;)))) Smakar mums-mums!

Dom blev väldigt goda:)

Dom blev väldigt goda:)

Mumms!!

Mumms!!

mmmmmmmm

mmmmmmmm

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.