Choklad & Kaffe Cupcakes
Choklad och kaffe i en mjuk kombination.
Räcker till 12 st Görs i muffinsplåt
12 st Görs i muffinsplåt
Ingredienser
Så gör du
- 3 st ägg
- 2 dl socker
- 3 tsk vaniljsocker
- 50 gram smör
- 1 dl kvarg, naturell
- 3 msk kallt starkt kaffe
- 2 tsk bakpulver
- 3,5 dl vetemjöl
- 50 gram Choklad i bitar
- 3 msk kakao
Choklad & Kaffe Frosting
- 50 gram mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 gram Philadelphia ost, naturell
- 2 msk kallt starkt kaffe
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och vaniljsocker och socker fluffigt.
Smält smöret och låt svalna lite, sen blandar du i gräddfil och kaffe. Häll ner detta i ägg och sockersmeten.
Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dessa i smeten. Hacka choklad och smält denna för att sedan röra ner den i smeten. alternativt hackar du den och har i den som den är.
Placera ut söta muffinsformar i en muffinsplåt och häll i smeten till ca 2/3. Grädda ca 10-15 minuter.
Frostingen gör du undertiden du har cupcakes i ugnen. Blanda alla ingredienser och låt krämen stå i kylskåp en stund. Sen kan du dekorera dina muffins till tjusiga choklad cupcakes.