Bild på Cupcake Surfande ugglan

Cupcake Surfande ugglan

baka.se
tors, 2014-08-28 15:35

Denna cupcake var en av finalisterna i Miss Cupcake 2014. Marita Widman har gjort detta sköna bidrag till tema-vecka "Djur".

Receptet ger

ca 10-12
st

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Cupcake/muffin

Ingrediens

  • 4 st ägg
  • dl strösocker
  • 1 dl råsocker
  • 1 tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • dl vetemjöl
  • 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 2 dl blåbär

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175°.
    2. Vispa ägg, socker, råsocker och vaniljsocker länge till det blir riktigt luftigt och fint.

    3. Smält smöret och blanda med mjölken, sedan blandar du detta med äggsmeten.

    4. Blanda ihop vetemjöl, salt och bakpulver. Vänd ner detta i smeten.

    5. Rör försiktigt ner blåbären i smeten.

    6. Sätt cupcakesformarna på en plåt och fyll varje form till den är ca 2/3 med smet.

    7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Rubrik

  • Smörkräm

Ingrediens

  • 150 g smör
  • 3-4 dl florsocker
  • ½ tsk Dr. Oetker vaniljsocker
  • Dr. Oetker hushållsfärg blå
  • Sockerpasta
  • Dr. Oetker Gelfärger

Gör så här

  1. 1. Låt smöret stå framme till det är rumstempererat.

    2. Vispa smöret luftigt.

    3. Blanda ihop florsocker och vanilsocker.
    4. Blanda försiktigt i florsockret och vaniljsockret i smöret och fortsätt vispa till smörkrämen är luftig och ljus.

    5. Blanda i hushållsfärg till önskad färgnyans.

    När cupcake/ muffin har svalnat så tar du en sprits och spritsar smörkrämen på dina cupcakes! Spritsa smörkrämen till en våg så ugglan kan surfa.

    Ugglan är gjord i sockerpasta inkl. surfingbrädan. Sockerpastan färgas med gelfärg och modelleras sedan. Ugglan och dess delar formas för hand, limma med vatten. Använd en kniv avsedd för dekorationer för att kunna skära ut glasögon, näbb osv.

    Lycka till!

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.