Hasselnötsmuffins med ingefärscrème
Recept på muffins smaksatta med hasselnöt och toppade med en len ingefärscrème.
Receptet ger
Ingredienser & Gör så här
Ingrediens
- 1,5 dl strösocker
- 1 dl rårörsocker
- 2 st ägg
- 150 g smör rumstempererat
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk Dr. Oetker bakpulver
- 1,25 dl mjölk
- 50 g Dr. Oetker hackade hasselnötter
Rubrik
- Topping
Ingrediens
- 125 g färskost
- 1 msk honung
- 1 tsk torkad ingefära
- Dr. Oetker jordgubbskulor
Gör så här
Rör socker och smör vitt.
Tillsätt äggen ett och ett. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smöret tillsammans med mjölken.
Tillsätt nötterna och fyll muffinsformar 2/3 ( Helst "amerikanska" formar som är lite stabilare.
Baka i nedre delen av ugnen på 160 grader i ca 25 minter för stora och 20 minuter för de mindre.
Rör ihop färskost, honung och ingefära och fördela på muffinsen. Dekorera med jordgubbskulor.
Recepttyp
Svårighetsgrad
Betyg
Taggar
Baka.se tipsar
Bakpulver
av Gäst - 2017-12-20 20:33
Om jag fördubblar ett recept, ska jag då även fördubbla mängden bakpulver?
Befarar "överjäsning".
Hej hej! Du kan tryggt
av susse - 2017-12-21 11:31
Hej hej!
Du kan tryggt fördubbla mängden bakpulver till 4 tsk, det blir inte överjäst.
Skriv kommentar