Bild på Kladdkakemuffins med kolatopp

Kladdkakemuffins med kolatopp

baktokig
lör, 2010-06-05 06:03

Det här är ett av de bästa kladdkakemuffinsrecepten som finns. Blir sådär sega och kladdiga, och är dessutom toppade med kolakräm!

Receptet ger

12
st
muffins, normalstora

Ingredienser & Gör så här

Rubrik

  • Kladdkakemuffins

Ingrediens

  • 100 gram smör
  • 3 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 3-4 msk kakao
  • 2 st ägg

Rubrik

  • Kolatopping

Ingrediens

  • 100 gram smör
  • 4 msk strösocker
  • 1-2 msk kakao
  • 2 tsk vetemjöl
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2-3 msk ljus sirap

Gör så här

  1. Smält smöret till kladdmuffinsarna. Blanda ihop socker, vaniljsocker, vetemjöl, salt och kakao. Blanda runt med en slickepott. 

  2. Tillsätt äggen och rör om. Blanda till sist ner smeten och rör sedan till en jämn smet. Klicka ut smeten i formar, fyll till hälften med smet.

  3. Sätt in plåten i mitten ugnen, 160grader, och grädda i ca 15 minuter. (Muffinsarna ska vara kladdiga i mitten när du tar ut dem.) Gör kolatoppingen medan muffinsarna gräddas.

  4. Smält smöret i en kastrull. Blanda sedan ner de övriga ingredienserna och låt småkoka i ca 15 minuter. Glasera muffinsarna direkt när de kommer ut ur ugnen med kolasåsen medan de är varma. Låt svalna och sedan är det klara att äta!

Choklad o lakrits

Gillar man lakrits så är ett tips att krossa turkisk peppar. 1 matsked o blanda i kola smeten. Kajsa

Lätt gjorda och jätte goda

Lätt gjorda och jätte goda .Hela familjens favorit

Det blev väldigt bra .Jag är

Det blev väldigt bra .Jag är så nöjd :)

Kan man använda maizena eller

Kan man använda maizena eller glutenfritt mjöl istället för vetemjöl i toppingen?

En riktig favorit, har bakat

En riktig favorit, har bakat dessa flera gånger och de uppskattas på jobbet med :)?

Jag skulle SÅÅÅÅ gärna vilja

Jag skulle SÅÅÅÅ gärna vilja göra dem men min bror är gluten alergiker

Vi bakar de på gluten fritt

Vi bakar de på gluten fritt mjöl och det funk är perfect!

Det är bara att byta ut

Det är bara att byta ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl så kan även din bror äta dem.
Lycka till!

Jag är en 11-årig tjej som är

Jag är en 11-årig tjej som är baktokig, jag bakade de här och dom var jättegoda!!! Men råkade bränna till kolatoppen så de blev helt rökigt i köket. ( ha ha) De dom blev riktigt goda! 4 tårtor! :D

Hur lyckades du få kolan så

Hur lyckades du få kolan så mörk? Har jag missat något?
Eller missade du skriva ut kalkon/kchokladen i receptet?

Definitivt de godaste muffins jag smaka, väldigt uppskattade hemma!

Supergoda! Verkligen

Supergoda! Verkligen uppskattade!
Men jag lyckades inte få min kolatopping lika mörk sim din på bilden. Är det så att du har kakao eller choklad i som du bara glömt skriva ut i receptet. Eller är det bara så att jag inte lyckades ordentligt...?

Detta var bland det godaste

Detta var bland det godaste jag ätit i bak och sötsaker, och dom blev supersupergoda efter en bra stund i kylen, kalla och kletiga och kolasåsen är verkligen WOW!! Kommer bakas ofta i vårat hem ;-)

Kan man frysa dom med

Kan man frysa dom med kolatoppingen på muffinsen, blir dom bra då dom tinas då?? Och kan man minska fettmängden i muffinsmeten till 40-50 gram utan att dom förlorar sin "kladdighet" `?

dottern älskar dom! Men jag

dottern älskar dom! Men jag läste fel och hade två matskedar mjöl i kolan istället för 2 teskedar men jag behövde bara värma upp den så va den tjock och krämig :) Jätte goda!

Kan man kanske använda någon

Kan man kanske använda någon annan kolakräm? Vanlig kola?

godaste muffinsen jag smakat

godaste muffinsen jag smakat i hela mitt liv... MUMS!!!

Ska det verkligen vara en hel

Ska det verkligen vara en hel tesked salt!

Nej.. det ska vara ett

Nej.. det ska vara ett kryddmått :)

dom blev jätte goda! jag har

dom blev jätte goda! jag har gjort dom innan och tänkte göra dom idag igen, kolakrämen blev riktigt god! även muffinsen oxå! :D

Fick inte riktigt till

4

Fick inte riktigt till kolakrämen, trots att jag lät den koka närmare 30 min. Men de blev himla goda i alla fall! :)

Skriv kommentar

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
Betygsätt receptet i samband med din kommentar
To prevent automated spam submissions leave this field empty.