Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Miss Lyckad Kärring
Vanja Nyholm har gjort dessa underbara cupcakes. Hon var en av de 20 finalisterna i Miss Cupcake 2013.
Räcker till ca 12 st
Räcker till...
ca 12 st
Ingredienser
Så gör du
Lemon cupcake
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl smält, avsvalnat smör
- 1 st ägg
- 1 dl Vaniljyoughurt
- skal o juice från 1 citron
Smörkräm
- 150 gram rumstempererat smör
- 4 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk hett vatten
- några droppar Dr. Oetker grön och röd hushållsfärg
Lemon cupcake
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa socker, smör och ägg till en jämn smet. Tillsätt youghurt, rivet citronskal och citronjuicen. Vispa ner mjölblandningen. Fördela i muffinsformar. Grädda i 175 grader ca 25 min.
Smörkräm
Blanda smör och florsocker till en jämn smet (med träslev eller elvisp). Rör ner vaniljsocker och vatten. Blanda hälften utav smörkrämen grön och hälften röd/rosa. Spritsa på de avsvalnade cupcaksen. Påskkärringen är gjord i Dr. Oetkers vita sockerpasta som är färgad med Dr. Oetker hushållsfärg, och sen formad efter egen förmåga.