Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Passionsmuffins med jordgubbar
Härligt somriga muffins med smak av passionsfrukt och jordgubbar.
Räcker till 6-8 st
Räcker till...
6-8 st
Recepttyp
Muffins
Frukt- och bärmuffins
Ingredienser
Så gör du
Muffinsmet
- 2 st ägg
- 2 dl socker
- ½ dl vispgrädde
- 5 st passionsfrukter
- 100 g smör
- 6 dl mjölk
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 3 dl hackade jordgubbar
Strössel
- 3/4 dl mjöl
- 20 g smör
- ½ dl råsocker
Slå på ugnen på 225grader.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
Vispa ner mjölk, grädde, fruktköttet från passionsfrukterna och det smälta smöret.
Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör sedan försiktigt ihop mjölblandningen med äggsmeten.
Rör till sist ner de hackade jordgubbarna i smeten och ös upp smeten i stora muffinsformar.
"Nyp" ihop ingredienserna till strösslet och fördela detta över de ogräddade muffinsen.
Grädda i mitten av ugnen i 15-20min.