Logga in för att favoritmarkera
Länk kopierad till urklipp!
Kopiera länk till urklipp
Flaggad som olämpligt
Sommarmuffins med rabarber och jordgubbar
Kan det bli mer sommarkänsla än den här ljuva blandningen av rabarber och jordgubbar!
Räcker till 12 st Muffins
Räcker till...
12 st Muffins
Recepttyp
Muffins
Frukt- och bärmuffins
Ingredienser
Så gör du
- 125 gr smör
- 2 dl socker
- 2 st ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 4-4½ dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk marsanpulver
- 1½ dl mjölk
- 2-3 st rabarber
- ca 12 stora jordgubbar
Vispa smör och socker
Tillsätt äggen, ett i taget och rör lite mellan varje
Blanda de torra ingredienserna. Vänd ner i smeten, växelvis med mjölken.
Dela upp smeten i pappersformar som står i en muffinsplåt. Fyll formarna till lite mer än hälften.
Skala och dela upp rabarber i bitar, ca 1-1½ ca stora.
Dela jordgubbarna i 4 delar
Tryck ner bitarna i smeten.
Grädda i 200* i 15-20 min.